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金属加工机械展与金属加工展览会都是展示金属加工技术和机械的重要平台，对于行业内的专业人士来说具有很高的价值，关于您提到的2021年的相关展览，以下是相关信息：
1、2021国际金属加工展览会：该展览会是全球领先的金属加工行业展会之一，集中展示了金属加工领域的最新技术、产品和解决方案，展会期间，您将有机会见到各种金属加工机械、工具、零部件以及相关的服务和解决方案，该展会也是了解行业趋势、建立业务联系和开展技术交流的重要平台。
2、金属加工机械展：此类展览通常涵盖金属加工的各个方面，包括切割、磨削、铣削、车削、锻造等，展会通常会展示各种先进的金属加工机械、设备和工具，同时也会有相关的技术交流和研讨活动，关于具体的展会信息和时间，可能需要查阅相关的行业资讯或联系相关的行业协会。
具体的展会信息和时间可能会因各种原因而有所变化，为了获取最准确的信息，建议直接联系相关的展会主办方或行业协会，并查阅官方的展会网站，还可以关注相关的行业媒体和社交媒体平台，以获取最新的展会信息和行业动态，参加这些展览会对于了解行业动态、建立业务联系以及推动业务发展都具有重要的意义。